Le mot "Pizza" vient d"un vieux mot italien désignant "pointe". Il apparait pour la première fois dans un dialecte napolitain "picea" ou "piza" faisant réfèrence à "pointe de tarte"
La pizza sous toutes ses formes, fait partie de la culture et du menu chez les italiens.
Deux cultures ont influencées la culture italienne; les Étrusques au nord et les Grecques au sud.
La pizza , à son début, n'était qu'un repas dont les pauvres se nourrissaient.
Seulement au 16ième siècle que la pizza atteint une popularité inégalée chez les visiteurs.
La première "pizzeria" voit le jour à Naple en 1830 et était considerée comme un endroit touristique; nommé "Port Alba" ; cette pizzeria est toujours en opération aujourd'hui. Or, la pizza devient le premier "fast food".
Au 20ième siècle avec l'immigration vers le nouveau monde, une nouvelle dimension et culture transforme la pizza. Ce n'est qu'après la guerre qu'une demande et un goût pour la pizza ressortirent. Cet appétit pour la pizza fut transmise par les soldats améicains revenus d'Italie.
Aujourd'hui, ont rencontre autant de sortes de pizza que de cultures. C'est en 1995 que le Resto Bar Zool fit construire son four à pizza, par un artiste originaire d'Italie, ayant à son compte plus d'une vingtaine de fours construit au Québec. Utilisant les mêmes notions transmises de génération en génération, acquises à son adolescence par son "Maestro", cet artiste nous permet aujourd'hui de connaître une pizza avec les bases Italiennes et une culture de chez nous.
Bon Appétit ! !
Le Zool RestoBar
Zool est le nom que nous avons choisi pour ce masque.
Celui-ci représente le dieu de la virilité, du feu, du tonerre et du tambour.
Il fait partie de la mythologie et de la magie Afrocubaine.
Information Saisonnier: Hiver
(Motoneige & VTT)
ou l'été (volleyball & service au quai).
Nous sommes situés au 695 des Outaouais à Pointe Fortune, Quebec sur la rive de la rivière
Outaouais, à la frontière est de l'Ontario.
